« MJ Tournament '11 Fall | メイン | 立っちができた！ »
2011年11月26日 (土)
■ おでんを作ってみた
鍋料理にもちょっと飽きたな～と感じたので、相方に頼んでおでん種のセットを買ってもらいました。
あらかじめ白だしベースのスープで野菜を煮ておいたところに、ネットスーパーでおでん種が届いたので、水とスープ・おでん種を追加投入。
別の鍋で下ゆでしたこんにゃく類を合わせたあと、最後にはんぺんを加えてできあがり。
特別な工夫は何にもしてないけど、なかなか美味しかった。(^^
相方が人参や鶏肉を入れているのをみて「え!?」と思ったけど、ま、食べてみると悪くはなかったです。
野菜の甘みと動物系の旨味がスープに加わって美味しいけど、僕にとってはおでんというより「練りものがたくさん入った煮物」だなぁ(笑)。
実家を出てから、おでんといえばコンビニで買うものだったけど、自宅おでんって結構いいかも。
鍋奉行の役割は不要でみんなゆっくりできるし、お腹に溜まるし、洗いものも簡単だし、比較的ヘルシーだし（← 30代半ばともなると結構重要）。
ベースだけ作っておいて、持ち寄った具材を追加投入して仕上げ、という闇鍋的なものも楽しそう。
鍋ブームの次には、自宅おでんブームが来ると見た(笑)！
投稿者 yone : 2011年11月26日 21:18