2005年9月17日 (土)
■ カルボナーラ初挑戦
先日、近所のスーパーでフェットチーネ（平麺タイプのパスタ）がお買い得になっているのを見かけてから、なんとなく作ってみたくなったカルボナーラ。
ネットでレシピを調べてみたところ、同じカルボナーラでもずいぶんバリエーションがあるみたい。
今回は初挑戦なので、材料が少なくて済む簡単そうなレシピを選んで作ってみました。
仕上げにフライパンを使わない方法でやってみたので、初めてにしては結構美味しそうにできました♪
……とはいえ、パスタとソースの味のバランスが分からなかったために若干塩が効きすぎていたり、と反省点も色々。(^^;
これから涼しくなってくるし、こってり系パスタも練習していこうっと。
投稿者 yone : 2005年9月17日 13:16